Chi siamo
Unsere Geschichte
Eine Leidenschaft für authentisches Italien, gelebt im Herzen Wiens
Wie alles begann
La Dolce Vita wurde 2015 von Marco und Giulia Rossetti gegründet. Nach Jahren in der Spitzengastronomie Italiens – Marco als Restaurantmanager in Rom, Giulia als Patissière in Florenz – erfüllten sie sich ihren Traum und brachten das authentische Italien nach Wien.
Jedes Gericht erzählt die Geschichte ihrer Heimat, jede Zutat wird mit Liebe ausgewählt. Was als kleines Lokal begann, ist heute eine Institution für alle, die echte italienische Küche schätzen.
"La cucina è di per sé scienza. Sta al cuoco farla diventar arte."
La nostra filosofia
Unsere Philosophie
Saisonale Küche
Wir verwenden ausschließlich frische, saisonale Zutaten von ausgesuchten Lieferanten.
Handwerk & Tradition
Unsere Pasta wird täglich frisch von Hand zubereitet – nach Rezepten aus der Familie.
Direkt aus Italien
Olivenöle, Käse und Weine importieren wir direkt von kleinen Familienbetrieben.
Il nostro team
Unser Team
Marco Rossetti
Inhaber & Gastgeber
Rom-Born, Wien-verliebt. Marco sorgt dafür, dass sich jeder Gast wie ein Freund der Familie fühlt.
Giulia Rossetti
Inhaberin & Patissière
Ausgebildet in Florenz, Meisterin der Dolci. Ihr Tiramisù ist legendär in ganz Wien.
Alessandro Ferretti
Küchenchef
15 Jahre Erfahrung, ausgebildet in Bologna. Alessandros Pasta ist reine Perfektion.
Elena Marchetti
Sommelière
Zertifizierte Sommelière mit Passion für italienische Weine. Ihre Empfehlungen sind Gold wert.
I nostri traguardi
Unsere Meilensteine
Gründung durch Marco & Giulia Rossetti
Eröffnung der beliebten Sommerterrasse
Erste Falstaff-Auszeichnung
Erweiterung: Sala Toscana für private Events
Neue Holzofen-Pizza-Station
500+ Google Reviews mit 4.6 Sterne-Durchschnitt